Fazolová polévka s česnekem a smetanou

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

jíška (hotová, tmavá)
300 g fazolí (velké, barevné)
1 lžíce sádla
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce petrželové nati (koření)
10 stroužků česneku
2 kostky bujonu

Pracovní postup:

Fazole propláchneme studenou vodou a dáme na noc namočit do vody. Druhý den fazole uvaříme do měkka. Česnek oloupeme, nasekáme na drobno a přidáme k uvařeným fazolím. Polévku zahustíme do požadované hustoty jíškou a krátce povaříme. Dochutíme bujóny nebo solí, vmícháme zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Na závěr přidáme sušenou petrželku, sádlo a polévku odstavíme. Po rozpuštění sádla polévku rozdělíme do talířů.