Fíkové řezy s kandovaným ovocem

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

zelený strouhaný kokos na obalení
citronová kůra nastrouhaná z 1/2 citronu
citronová šťáva z 1/2 citronu
150 g cukru moučka
200 g fíků
50 g barevného kandovaného ovoce
50 g oloupaných nakrájených mandlí na nudličky
150 g vlašských ořechů
2 žloutky

Pracovní postup:

Opláchnuté fíky osušíme a umeleme, vlašské ořechy najemno nasekáme. K umletým fíkům přidáme cukr, ořechy, žloutky, na nudličky nakrájené mandle, kandované ovoce a citronovou šťávu, vařečkou vypracujeme těsto. Nakonec do něj vmícháme omytou, na proužky nakrájenou citronovou kůru. Těsto rukama ještě důkladně prohněteme, vyválíme z něj válec a upravíme ho do tvaru čtverce. Pergamenový papír lehce potřeme olejem a těsto do něj pevně zabalíme. Několik dní necháme v chladu zaschnout. Pak vvyndáme z papíru, obalíme v kokosu a rozkrájíme na řezy.