Frikadely s mrkví a pyré

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a podusíme na 10g másla. Maso smícháme s cibulovou směsí, rozdrobeným chlebem a vejcem, osolíme a opepříme. Z hmoty vytvarujeme 4 vyšší placičky a každou obalíme plátkem slaniny, pak z obou stran zprudka opečeme. Mrkev nakrájíme šikmo na plátky, při střední teplotě rozpustíme na pánvi cukr a zředíme ho octem a 3 lžícemi vody. Vaříme dokud se karamel nerozpustí, pak do něj dáme mrkev a asi 6 minut ji vaříme při mírné teplotě. Brambory slijeme a rozmačkáme, bylinky nasekáme nadrobno. Ohřejeme mléko a s 10g másla i bylinkami vmícháme do kaše, kterou dochutíme muškátovým oříškem.