Ghí

Autor receptu: kyschu (69 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Bezlepkové
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

máslo

Pracovní postup:

Přepuštěné máslo, je naprosto vynikající tuk na vaření a smažení. Připravuje se velmi pomalým převařováním másla a odstraňováním vody a ostatních příměsí až zůstane čistý, zlatožlutý olej. Doba vaření závisí na připravovaném množství: 1 kg másla – 1/2 h. vaření – vznikne 800 g ghí 2,5 kg másla – 3 h. vaření – vznikne 2,2 kg ghí 5 kg másla – 5 h. vaření – vznikne 4,6 kg ghí