Ananas

Můžete koupit konzervovaný, ale skvělý je i čerstvý. Zralý ananas poznáte, když už sladce voní, ale ještě nemá oschlé listy. Před použitím nejdříve odkrojte špičku s listy a protilehlý spodek. Ananas postavte na prkénko jako soudek a začněte odkrajovat slupku na bocích, aby zbyla čistá dužina. Očištěný ananas překrojte podélně na čtvrtky a z každé vyřízněte dřevnatý střed. Pak už můžete dužinu krájet podle potřeby. Pozor - s čerstvým ananasem vám neztuhne želatina, funguje jen s konzervovaným.