Gothaj v hořčičném těstíčku

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Gothaj nakrájíme na plátky. Smícháme mléko s vejci dohladka, mírně okořeníme pepřem, osolíme. Do směsi přišleháme víno a hořčici, nakonec vmícháme mouku. Z bílku se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, ten vmícháme do těstíčka. Jednotlivé plátky uzeniny obalíme a v rozpáleném oleji je usmažíme dozlatova. Osmažené plátky skládáme do připraveného pekáče, ve kterém osmažený gothaj ještě dopečeme v troubě při teplotě kolem 150°C, dopékáme 15 minut.