Gratinované brambory

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1. Nejdřív si předehřejte troubu na 190 °C. Brambory pečlivě oloupejte a nastrouhejte je na asi tři milimetry tenké plátky. 2. Do hrnce nalijte smetanu a mléko, vhoďte celé stroužky česneku a přiveďte k jemnému varu. Teprve pak přidejte plátky brambor, nechte je tři minuty probublávat a usilovně míchejte, aby se neslepily a nepřilnuly ke dnu hrnce. 3. Děrovanou naběračkou brambory vyjměte z mléka a polovinu jich naskládejte do zapékací mísy a zasypte polovinou sýra. Přidejte druhou polovinu brambor. 4. Z mléka a smetany vyndejte česnek a naběračkou brambory zalijte tak, aby tekutina dosáhla k poslední vrstvě, ale brambory neplavaly. Navrch nasypte sýr. Pečte pětatřicet až čtyřicet minut a nakonec na pět minut zvyšte teplotu v troubě, aby se udělala zlatavá krusta. TIP – Gratinované brambory jsou moc dobré, když je okořeníte čerstvou šalvějí nebo tymiánem. Dobrý je i pepř.