Gratinované vepřové kotlety se šunkou a hráškem

Vepřové kotlety vykostíme, po obvodech nařízneme, kotlety naklepeme, opepříme a potřeme olejem. Necháme je chvíli odležet, pak je osušíme, potřeme tence olejem. vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem a opékáme 4-51/2 minut. Kotlety obrátíme, potřeme olejem a stejnou dobu opékáme i na druhé straně. Kotlety osolíme, vložíme do 4 malých zapékacích misek (nebo do misek zhotovených z alobalu), poklademe je dobře odkapaným hráškem, potom plátky šunky (kolečky salámu) a nakonec směsí: (vejce rozšleháme s mlékem a vmícháme sýr). Zapečeme je pod grilem, až se sýr ve směsi roztaví. Hned je podáváme s rýží a se zeleninovým salátem.