Grilované papriky v oleji

Autor receptu: FOTOrecepty (172 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Papriky zbavte jádřince, dobře omyjte a nechte okapat. Pečicí troubu nastavte na gril a rozpalte na 250 stupňů. Připravené papriky rozložte na plech, potřete je trochou oleje a pečte asi 8 minut, pak je obraťte a pečte i po druhé straně. Přitom dávejte pozor, aby se slupka příliš nespálila a nezhořkla. Stroužky česneku oloupejte. Tymián i rozmarýn opláchněte a nasekejte nahrubo. Do pánve nalijte 50 ml oleje, rozehřejte ho a nechte na něm zesklovatět česnek. Přimíchejte bylinky. Směs nechte mírně zchladnout. Pak ji smíchejte se zbylým množstvím oleje a osolte. Grilované papriky naskládejte do sklenic a zalijte ochuceným olejem. Uzavřete a nechte asi 4 týdny rozležet. Poté podávejte s chlebem nebo jen samotné jako chuťovku.