Vepřové kotlety po mexicku
100
0
0
Tortilly zahřejeme v mikrovlnce, aby změkly. Pak jimi vyložíme formy na muffiny, potřeme je olejem a zapečeme v troubě dozlatova. Měly by držet tvar košíčků. Jednu cibuli a jednu papričku nasekáme najemno. Přidáme nakrájená avokáda, sůl a šťávu z limetek. Rozmačkáme vidličkou - tak nám vznikne guacamole. Vepřové maso osmahneme a nakrájíme na nudličky. Do každého tortillového košíčku rozdělíme maso a guacamole, podáváme posypané cibulí, koriandrem a papričkou nakrájenými najemno.