Gulab jamun - velmi sladké indické kuličky

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do větší misky dáme sušené plnotučné mléko, měkké máslo, prášek do pečiva a mouku. Do směsi postupně přiléváme prohřáté mléko a začneme vypracovávat těsto. Těsto by mělo být takové konzistence, aby se z něj daly vyválet středně velké kuličky, které se vejdou do dlaně. Kuličky necháme chvíli odpočinout. Sirup: Smícháme 400 g cukru a 450 ml vody se 7 semínky kardamomu. Rozehřejeme silnější vrstvu tuku a smažíme kuličky dohněda. Naložíme je do sirupu alespoň na 30 minut.