Guláš z divočiny.

Autor receptu: jaroslav.hulka (85 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička pepře dle chuti
1 lžička soli dle chuti
2 špetky bylinky dobromysl
100 g anglické slaniny
50 - 100 g mletého tvrdého chleba - dle hustoty
100 g tuku na smažení
1,5 lžíce mleté sladké papriky
2 lžíce hladké mouky
2 cibule
10 kuliček jalovce
1,5 kg kančího masa

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na přiměřené kousky a obalíme v mouce. Do kastrolu dáme trochu tuku na který přidáme pokrájenou slaninu a necháme ji zesklovatět , přidáme cibuli a totéž uděláme i s ní. Přidáme maso které orestujeme ze všech stran. Přidáme papriku a chvilku jí restujeme. Přidáme teplou vodu a ostatní suroviny . Vše vaříme do té doby než nám maso změkne. Já zahušťuji právě mletým tvrdým chlebem.