gulášová polévka podle Tomáše

Autor receptu: tom.bob.7568 (27 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžičky mletá paprika sladká
50 g anglická slanina
kližka nejlepší, 300 g hovězí
1 lžíce mouka hladká
1 lžíce rajský protlak
2 lžíce sádlo
hovězí, 1 l vývar
2 ks brambory
1 ks cibule
4 stroužky česnek

Pracovní postup:

V hrnci na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a pokrájenou slaninu, okmínujeme. Přidáme maso nakrájené na malé kostičky a zarestujeme. Poté, co se maso zatáhne ze všech stran, přidáme utřený česnek, trochu mouky, rajský protlak a sladkou papriku. Vše promícháme. Tento základ zalijeme vývarem a v tlakovém hrnci podusíme cca 20 minut. Poté přidáme předem uvařené brambory s kmínem a se solí (brambory lze vařit/dusit i s masem). Dochutíme muškátovým oříškem a majoránkou. Krátce povaříme a podáváme.