Ratluk (cukrová hmota)
100
1
2
Na hluboké pánvi necháme rozehřát máslo, nasypeme do něj mouku a za stálého míchání ji pražíme, dokud nevznikne jíška a nezačne odpadávat od vařečky. V kastrolu rozpustíme ve vodě cukr, necháme přejít varem a vzniklým sirupem jíšku zalijeme. Mícháme do zhoustnutí. Halvu pak necháme vychladnout a krájíme ji na malé kousky. Můžeme ji ještě posypat moučkovým cukrem.