Hlávkové zelí moravské (krajový recept)

Autor receptu: Šuldeska (103 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěné zelí nakrájíme na nudličky, košťál vyřízneme nebo zelí nakrouháme. Zalijeme horkou vodou, přidáme drobně usekanou cibuli osmaženou na slanině, sůl, kmín a dusíme doměkka. Připravíme si ze sádla světlou jíšku, zalijeme ji vodou ze zelí, dobře umícháme a vlijeme do zelí. Syrový brambor nastrouháme a dusíme současně ze zelím, které pak okyselíme octem. Také kyselé jablko můžeme přidat.