Hlívový tatarák

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle chuti)
mletá pálivá paprika (podle chuti)
pepř (podle chuti)
topinky (chleba)
hořčice
kečup (podle chuti)
česnek (na potření topinky)
200 g hlívy ústřičné
4 vejce
2 cibule
2 kyselé okurky (ve sladkokyselém nálevu)
2 lžíce oleje (stolní řepkový)

Pracovní postup:

Hlívu rozmixujte najemno s trochou oleje (tuhé třeně odkrojte). Přidejte jemně nasekané sterilované okurky, dál pepř, sůl, papriku, hořčici a kečup podle chuti. Promíchejte, směs rozdělte na 4 kopečky s důlkem uprostřed a do něj dejte syrový žloutek. Každý si pak sám dochutí a tataráček namaže na topinku potřenou česnekem.