Houbová omáčka ke zvěřině

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Recept pro 4 osoby: Na másle orestujeme cibuli do zlatohnědé barvy, přidáme pokrájené houby, osmahneme, zalijeme naběračkou vývaru ze zvěřiny, osolíme, opepříme, přidáme kmín a jalovec. Dusíme cca 15 minut. Odebereme malou část orestovaných kříbků, které použijeme jako vložku do hotové omáčky. Pak omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme, zjemníme oříškem másla a šálkem smetany. Do hotové omáčky dáme orestované hříbky, které jsem si odložili. 1 porce = 180 kcal - T 16 - S 6 - CH 50