Houbové ragú na víně

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme s kmínem ve slané vodě. Houby očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě. Na tuku osmahneme jemně nakrájenou cibuli a přidáme světlou jíšku, kterou rozvaříme s vývarem a vínem. Do této omáčky vložíme brambory, houby, na kostičky nakrájenou okurku, kapary, mleté koření, ochutíme citronem a vše povaříme. Podáváme s vařenými bramborami.