Houby na smetaně s bylinkami

Autor receptu: q (213 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

plnotučná, 1PL hořčice
20g máslo
na bilinkovou emulzi-6lístků bazalky,1hrst oregana a zalené petrželky,30g olivov.oleje,sůl
houby, 250g
mletý, špetka pepř
nízkotučná, 400ml smetana
dle chuti sůl
3kusy šalotka

Pracovní postup:

Očištěné houby nakrájené nadrobno a šalotku nasekanou najemno orestujeme na rozpáleném oleji s másle,osolíme,opepříme,přilijeme smetanu,dochutíme hořčicí a pomalu vaříme,až omáčka zhoustne.Omáčku rozdělíme na talíře a kkolem dokola pokapeme bylinkovou emulzi.Podáváme s bramborem. Bylinková emulze-do mixeru vložíme bylinky,olej,sůl a našleháme dohladka.