Houby s motýlky, špenátem a rajčaty 2

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
300 g hub podle vlastního výběru (lišky,hřiby,žampiony,šiitake)
500 g těstovin (motýlky)
80 g sýra gorgonzola
100 g rajčat (třešňových)
150 g špenátu (listový)
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce slunečnicových semen
1 lžíce rozmarýnu (posekaný)
1 lžíce tymiánu (posekaný)
1 lžíce sójové omáčky
1/2 svazku rokety (rukoly)
1 pórek

Pracovní postup:

Těstoviny uvaříme na skus v osolené vodě, scedíme a necháme je okapat. Houby očistíme, otřeme vlhkou utěrkou a podle potřeby je rozkrájíme. Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Špenát přebereme, očistíme, propereme, necháme okapat, popř. jej pokrájíme. Rajčata omyjeme a rozpůlíme. Gorgonzolu rozkrájíme na kostky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm houby a pórek. Přidáme špenát a vše podusíme. Vmícháme rajčata, gorgonzolu a těstoviny a společně prohřejeme. Houbovou směs osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami a sójovou omáčkou. Slunečnicová semínka opražíme na pánvi nasucho dozlatova. Roketu očistíme, opereme a osušíme. Směs vložíme do mísy a posypeme slunečnicovými semínky a roketou. Můžeme ozdobit čerstvým rozmarýnem a podáváme.