Houbová polévka podávaná s domácím svítkem
30
3
2
brambory , mrkev a houby posolíme, přidáme papriku, pepř a ve vývaru vaříme do měkka. Kysanou smetanu rozmícháme s trochou vývaru a vlijeme do polévky, Přidáme máslovou jíšku a provaříme . Přidáme vejce (buď rozmíchaná a postupně vlitá do polévky za stálého míchání nebo na tvrdo uvařená a pokrájená na kousky a přidaná do polévky). dochutíme octem a zelenou petrželkou.