Hovezi Brasato

Autor receptu: jana.kucerkova.1 (51 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hovezi maso prudce osmazime na oleji ze vsech stran dozlatova, vyndame a nechame na taliri odpocinout. Mezitim ve stejnem pekaci osmazime pancettu a cibyli nakrajenou na kolecka a prolisovany cesnek a chrest nakrajeny na kousky. Po osmazeni zalijeme vse pul litrem cerveneho vina a 250 ml hov. vyvaru. Pridame rajcatove pyre, trosku cukru, spletku soli a pepre podle chuti. Vlozime opet dovnitr opecene maso a dame na 2 hod. pect do trouby na 150 stupnu. Po 30 minutach peceni v troube pridame i mrkev na kolecka nakrajenou.