Hovězí dušené na houbách

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 cibule (větší, oloupané)
hovězí vývar nebo voda
1 lžička mleté sladké papriky
300 g hovězího masa (zadní)
2-3 zelené papriky
3 rajčata
2 lžíce hladké mouky
4 lžíce sádla
5 nakrájených hřibů

Pracovní postup:

Maso nakrájejte na kostky, pokapejte olejem a osolte, opepřete a opaprikujte. Nechte je chvíli odležet a zatím nakrájejete cibuli, kterou zpěňte v kastrolu na tuku. K cibuli přidejte nakrájené papriky, spařená a oloupaná rajčata, nakonec maso. Duste pod pokličkou asi 15 minut, pokud je třeba podlévejte vývarem nebo vodou. Teprve pak přidejte houby a dál duste za občasného podlévání. Když maso změkne, připravte záklechtku (ve studené vodě rozmíchejte mouku) nalijte do kastrolu a 15 minut povařte, až šťáva zhoustne. Nakonec jídlo ještě dosolte, případně obarvěte mletou paprikou rozmíchanou v trošce oleje. Příloha: knedlík, rýže nebo těstoviny.