Hovězí plátek na pórku a žampiónech

Autor receptu: janatka (94 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pepř (dle chuti)
sůl (dle chuti)
150 g anglické slaniny
500 - 700 g hovězího zadního masa
200 g žampionů (jedna plechovka v mírně slaném nálevu)
2 cibule
2 pórky
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce garam masaly
1 lžíce sádla
500 ml vody
2 kostky bujonu

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na plátky,mírně naklepeme,osolíme,opepříme,okořeníme garam masala.Na sádle osmahneme anglickou slaninu,zpěníme cibuli,přidáme maso,osmahneme,podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme asi 30 minut.Maso vyndáme,rozmixujeme šťávu,poté přidáme žampióny,pórek na kolečka nakrájený,maso vrátíme zpět,ještě podusíme 10 minut.Maso znovu vyndáme a šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě,dochutíme a provaříme.Podáváme s hous.knedlíkem,rýží,bramborami jak kdo má rád.