Hovězí plátky na pepři se slaninou.

V papiňáku osmažíme na tuku nadrobno nakrájenou cibuli (zhruba 8–10 minut). Plátky naklepeme, na okrajích asi 3× nařízneme (aby se při dušení nekroutily), osolíme a na rozpáleném tuku na každé straně 4–5 minut opečeme. Vložíme i s případnými přípeky na cibuli, přisypeme celý pepř. Podlijeme vývarem (vařící vodou s maso­xem), aby bylo vše ponořeno. Dusíme v uzavřeném papiňáku 40–50 minut s nadrobno nakrájenou anglickou slaninou. Vyjmeme plátky, zahustíme moukou se studenou vodou, necháme zhruba 6 minut povařit, přecedíme, dochutíme solí, masoxem, případně lžičkou sójové omáčky. Podáváme s rýží.