Hovězí plátky na žampionech

Autor receptu: roxana-zdena (166 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Plátky masa nařízneme, okořeníme, naklepeme a prudce opečeme po obou stranách na tuku. Trochu ztlumíme teplotu a necháme změknout (nejlepší je mladý býk). Přeložíme je na nahřáté talíře, na pánev přidáme máslo, okapané žampiony, poprášíme moukou, opečeme, zalijeme trochou vody (4 lžíce asi) a 2 lžíce vody ze žampionů, povaříme, šťávu přelijeme přes maso a ihned podáváme. Pokud se bojíte tužšího masa, přidejte trochu sody či alkoholu (ne sladkého !!!)