Hovězí po vídeňsku

Autor receptu: zimolka (250 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (dle chuti)
1/2 lžičky celého pepře
1 bobkový list
1/2 celeru
1 cibule
2 hřebíčky
2 mrkve
1 petrželka
1 pórek
1 kg hovězího masa (plec, kýta)

Pracovní postup:

Maso vcelku vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme neloupanou cibuli do níž jsme zapíchali celý pepř, hřebíčky a bobkový list.Vaříme mírným varem asi 2 hodiny. Před koncem varu přidáme očištěnou zeleninu a vcelku vaříme ještě asi 20 minut.Vývar slijeme a cibuli s kořením odstraníme. Maso nakrájíme na silnější plátky, zeleninu na špalíčky.