Hrachová kaše s cibulkou

Přebraný hrách propláchneme, zalijeme studenou vodou a den předem namočíme. Druhý den přidáme bobkový list a hrách v téže vodě uvaříme na mírném ohni doměkka. Ke konci varu by mělo být vody jen tak, aby se hrách nepřipálil, abychom nemuseli zahušťovat moukou. Vyjmeme bobkový list, přidáme utřený česnek a hrách rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Dochutíme solí a pepřem a majoránkou. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle a kaši jí omastíme. Podáváme s opečenou anglickou slaninou nebo klobásou, kyselou okurkou, chlebem a můžeme přidat i natvrdo vařené vejce.