Hradecký segedín

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na stejně velké kousky, oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dorůžova, přidáme maso a za stálého míchání ho 5 minut opékáme. Pak ho poprášíme mletou paprikou, zasmahneme a podlijeme horkou vodou nebo vývarem, osolíme, posypeme kmínem a pod pokličkou dusíme asi 60 minut, dle potřeby přiléváme tekutinu. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a když je maso téměř měkké, přidáme ho do kastrolu a vše dodusíme doměkka. Mouku důkladně (aby se netvořily hrudky), rozmícháme ve smetaně a guláš zahustíme. Vše 15 minut povaříme, podle chuti osolíme a opepříme. Příloha: houskové knedlíky.

Zkuste také

Recept Tofu v sýrovém těstíčku

20 0 4

Nadívaný bůček

100 1 4

Recept Špenátové lívance

45 0 0

Candát nadívaný houbami

30 0 0

Recept Dušený králík se žampiony a zeleninou

45 1 1

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

Bábrle Inka |4. ledna 2014

Zlaťáčku, to přeci vůbec nevadí, změna je život .... a jak píšete, každý má jinou chuť, a někdo musí vařit i trochu dietně. Odpovědět

Bábrle Inka |28. června 2013

Nic se neděje, vše odpuštěno :-))))))) Odpovědět

Bagorz |27. června 2013

Inko,vaše argumenty mě přesvědčili.Uznávám a omlouvám se. Odpovědět

Bagorz |25. června 2013

Jak by se Vám líbilo,kdyby v Thajsku podávali Vepřo knedlo po thajsku,nebo svíčková a la thajsko s carry a místo přílohy rýže??? Odpovědět

Mendy |25. června 2013

Myslím,že ma Bagorz pravdu.Originál je originál.Nebudme papežtejší,než Papež! Odpovědět

Bagorz |25. června 2013

Inko a AI-Met.Vy jste przniči zahraničních národních kuchyň!!! Za chvíli budete vařit českou Thajskou,české Mexiko a jiné zvěrstvá!Nemáte úctu k danému receptu a myslíte si,že VY to uvaříte lépe,i když ten dany racept je ověřený stoletím!Tak si dejte do Segedínu třeba Kari.To bude suuuper!!! Odpovědět

Rena.KI |25. června 2013

Proč jsou námitky proti Hradeckému segedínu? Od maďarského receptu se značně liší a ani není označen jako "maďarská kuchyně" nýbrž jako "česká kuchyně". Proč by segedín nemohl mít českou verzi??? Odpovědět

Rentiér1946 |25. června 2013

Áááááá - Bagorz se zase ozval s nějakým oduševnělým kometářem. Asi ještě nepochopil, že nezáleží na názvu, ale na chuti a já si tento Hradecký segedín ukládám a určitě ochutnám. Odpovědět

Bábrle Inka |24. června 2013

Milý Bagorzi těch segedínů je tu hafo ať už podle babičky nebo jiný. Tak jsem to prostě nazvala Hradecký segedín. Zastřelte mě! P.S. Nic ve zlém, je mi úplně jedno co Vy máte nebo nemáte rád ať už to jsou zhovadilosti nebo ne. Odpovědět

Bagorz |24. června 2013

PS:kouknete se na opravdový,Maďarský segedín u mě.Nemám rád českou čínu,pizzu a jiné zhovadilosti. Odpovědět

První strana 1 2 Poslední strana

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!