Hrušky na víně se šódó

Autor receptu: tynkkatynusee.kollarova (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Bezlepkové
Dětská strava

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci rozpustíme 100g cukru. Když začne karamelizovat, zalijeme vodou a vínem a odstavíme ze sporáku. Přidáme celou skořici, badyán a hřebíček. Vymačkáme šťávu z jedné poloviny citrónu, druhou nakrájíme na plátky a společně přidáme do hrnce. Hrušky očistíme a vložíme zrhuba na hodinu do tohoto vlažného nálevu a potom přidáme zbylý cukr. Po hodině směs uvedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud nejsou hrušky měkké. Šodó připravíme raději v kastrůlku s nepřilnavým povrchem. Mléko smícháme s polovinou pudinkového prášku, přidáme cukr a mícháme do zhoustnutí. Po uvaření šodó ihned nalijeme na talířek, vyndáme uvařené hrušky z nálevu a hotové jídlo na talíři dozdobíme podle fantazie ( čerstvými malinami),.