Humrová pěna

Autor receptu: majdik1515 (164 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 špetky pepře (bílý)
200 g humra
2 dl smetany na šlehání
2 citrony
2 plátky želatiny

Pracovní postup:

Humří maso jemně nasekejte a prolisujte sítem. Vložte na mísu, přidejte pepř a šťávu z citrónu. Nechte vychladnout. Do humra zamíchejte aspik, jemně utřete a lehce zamíchejte šlehanou smetanu. Nesmíte však dlouho třít, aby se šlehačka nesrazila. Vychlazené podávejte s bílým pečivem.