Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Další fotografie
Husa na 5 způsobů
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- sůl
- kmín
- 1 husa
- drůbeží játra
- vepřové maso (mleté)
- chleba
- knedlíky
- tarhoňa (těstovinová rýže)
- rýže
- cibule
- zelenina (do rizota)
- kysané zelí
Pracovní postup:
- recept : Kůži z krku odřízneme co nejhlouběji, naplníme osoleným a okmínovaným mletým vepřovým, zašijeme a upečeme. Podáváme s bramborem a zeleninou.
- recept : Kůži ponecháme pouze na stehýnkách, ostatní stáhneme. Netučnou kůži z hřbetu necháme vcelku. Ostatní kůži a sádlo nakrájíme na čtverečky asi 3x3 cm, vyškvaříme (nenecháme úplně ztvrdnout) A scedíme. Podáváme s chlebem.
- recept : Přikoupená drůbeží játra a játra z husy podusíme na troše husího sádla s vloženou cibulí, nesolíme. Po vychladnutí mažeme na chleba.
- recept : Droby z husy a oddělená křídla uvaříme v osolené vodě s polévkovým kořením. Později přidáme zeleninu. Přecedíme, maso obereme a nakrájíme. Ve vývaru uvaříme rýži nebo tarhoňu (těstovinová rýže), přidáme vařenou zeleninu a maso z polévky. Podáváme s kyselou okurkou.
- recept : Husu rozpůlíme, oddělíme stehna a kůži z hřbetu našijeme na prsa. Osolíme a okmínujeme. Pečeme do měkka asi 1 1/2 h nejdříve přikryté kůží dolů, asi po hodině obrátíme. Před dopečením odkryjeme. Podáváme s knedlíkem a zelím.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
piškot |18. září 2014
může být
Odpovědět
Uzzi1 |26. dubna 2013
ňam, husička :-)
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!