Idrijské domácí taštičky

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Brambory uvaříme ve slané vodě, rozšťoucháme, osolíme, opepříme a omastíme drobně nakrájenou cibulí, osmahnutou na sádle. Přidáme majoránku, nasekanou petrželku a lžíci strouhanky. Všechno dobře promícháme. Z mouky, vajec, vody a oleje vypracujeme o něco měkčí těsto na nudle, rozdělíme jej na dva díly a každý díl tence rozválíme. Pak na jeden plát po lžičkách naklademe bramborovou nádivku. Kopečky nádivky klademe na prst od sebe. Druhý plát potřeme ušlehaným vejcem a potřenou stranou položíme na plát s kopečky nádivky. Horní plát přitiskneme kolem kopečku k dolnímu, aby se slepily. Pak je tvořítkem rozkrájíme a uvaříme ve slané vodě. Podáváme k pečenému masu.