Improvizace

Autor receptu: Vikitorie (1 recept)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

dle chuti sůl
horká na podlévání dle potřeby voda
plecko bez kůže 1kg vepřové
1 ks cibulka jarní
2 větší červená cibule
Ďábelské koření, 3 lžičky
čtyřbarevný mletý, 2 lžičky pepř
střední velikosti, 2 kusy rajče
dle potřeby cca , 4 lžíce olej
1 lžíce solamyl
plnotučná, 1 lžíce hořčice
3 lžíce sójová omáčka
3 lžíce worcestrová omáčka
1 ks kapie
zelená či bílá, 1 ks paprika

Pracovní postup:

Do kastrolu vložíme nejlépe na nudličky nakrájené maso, jednu na kostičky nakrájenou červenou cibuli, na kolečka nakrájenou lahůdkovou (jarní) cibulku, na proužky nakrájenou zelenou papriku a kapii. Přidáme ďábelské koření, pepř, sojovou a worcestrovou omáčku, promícháme a necháme cca 1 hodinu odležet. Poté přidáme olej, zprudka orestujeme, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka, mezitím si pokrájíme rajčátka.na kostičky a druhou červenou cibuli na proužky. Je-li maso měkké a voda téměř odpařená, zaprášíme Solamylem, rychle a dobře promícháme, přidáme rajčátka a cibuli, hořčici, trošku ještě podlijeme (je-li třeba, záleží na vodnatosti rajčat), a chvíli ještě chvíli za občasného míchání dusíme, přičemž dosolíme dle chuti. Lze podávat s brambory, hranolkami i rýží.