Indická čočková polévka

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

celer (nakrájený najemno)
mletý černý pepř
1 a 1/2 lžičky soli
500 g červené čočky
125 g rajského protlaku
2 lžíce curry prášku original
1/4 l sladké smetany
5 jarních cibulek (nakrájených najemno)
5 středně velkých mrkví (nakrájených najemno)
5 rajčat
10 lžic slunečnicového oleje

Pracovní postup:

Na rozehřátém tuku orestujeme curry prášek a zeleninu. Vmícháme vodu, nakrájená rajčata, rajský protlak, sůl a pepř. Přikryté vaříme při mírné teplotě asi 10 minut. Čočku uvaříme ve slané vodě a přidáme do polévky. Před podáváním přidáme smetanu a posypeme petrželkou nebo koriandrem.