Andělský dech
60
11
21
Další fotografie
Irská bábovka
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1 vanilkový cukr
- mletý hřebíček na špičku nože
- špetka soli
- 2 a 1/2 lžičky kypřicího prášku
- 2 lžičky instantní kávy
- 200 g cukru krupice
- 300 g hrubé mouky
- 250 g másla
- 150 g jemně hořké čokolády
- 100 g čokoládové polevy
- 100 g mletých mandlí
- 100 g sekaných pekanových ořechů
- 2 vrchovaté lžíce kakaa
- asi 150 ml irské whisky
- 4 vejce
Pracovní postup:
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, sůl, hřebíček, kakao a 3 lžíce whisky. Mouku smícháme s kypřícím práškem a s mandlemi i pekany vmícháme do máslové hmoty. Čokoládu nadrobno posekáme a také vmícháme. Těsto nalijeme do vymazané nízké bábovkové formy a pečeme hodinu na 190°C (horkovzduch 170°C), pak vyklopíme. Zbylou whisky ohřejeme, rozpustíme v ní instantní kávu i vanilkový cukr a lžící bábovku poléváme. Necháme 2 hodiny úplně vychladnout. Polevu připravíme podle návodu a přelijeme moučník, necháme ztuhnout.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!