Italský rýžový nákyp

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 celá vejce
2 žloutky
2 lžíce másla a 4 lžíce jemné suché strouhanky na formu
vanilkový krém podle potřeby
špetka soli
1 lžička tresti vanilky
90 g cukru krupice
90 g rozinek
150 g krátkozrnné rýže Arborio
1 lžíce másla
nasekaný oranžát, lžíce citronátu
250 ml koňaku
1 l mléka

Pracovní postup:

Rýži, mléko a máslo přiveďte při střední teplotě k varu a vařte 10 minut. Přidejte cukr, rozinky, kůru, sůl a vařte až je rýže skoro měkká, nechte vychladnout. K rýži pak přidejte postupně vejce, tresť a nakonec koňak. Pudinkovou formu vytřete trochou másla a vysypte strouhankou, vlijte těsto a pečte asi 35 minut na 180°C. Vyklopte a můžete hned podávat, třeba polité vanilkovým krémem. Recept na krém najdete na mém profilu pod názvem "Dezertní krémy".