Moje chinois
100
13
14
Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Potom postupně přidáváme mouku, kypřící prášek, olej a skořici. Opoupeme jablka, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Kulatou formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme moukou a nalijeme připravené těsto. Jablka maskládáme nahoru do kruhu a pečeme na 180 °C asi 40 minut. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme jablka cukrem, aby cukr na nich zkaramelizoval.