Jablečný linecký koláč

Máslo nakrájíme na kousky a přidáme do mouky společně s vejcem a moučkovým cukrem. Vypracujeme těsto, které dáme do potravinářské folie a necháme asi hodinu v lednici. Jablka oloupeme a buď nastrouháme na hrubém struhadle a nebo nakrájíme na kousky, dáme je do hrnce a přidáme 4 KL skořice a 3 PL moučkového cukru. V misce smícháme 450 ml vody s vanilkovými pudinky a nalijeme k jablkům. Povaříme, než jablka změknou cca 8 min. Vyndáme si vychlazené těsto a kousek si oddělíme, aby nám zbylo na mřížku. Do předem vymazané a hrubou moukou vysypané formy, rozprostřeme těsto až do krajů tak, aby nám vznikl vyvýšený okraj. Na těsto nalijeme směs z jablek a uděláme mřížku. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C v horkovzdušné troubě a na 180°C v obyčejné zhruba 30 až 40 minut. Pocukrujeme moučkovým cukrem. Do směsi jablek můžeme přidat hrozinky, rum, ořechy...