Jablíčka v listovém těstě

Těsto rozválíme na 3 mm silný plát a nakrájíme na 8 čtverců. Z jablek opatrně vykrojíme jádřince (pokud možno škrabkou na brambory s trubičkovým koncem). Větší část ořechů promícháme s medem a ochutíme skořicí, naplníme do jablek, která pak ještě obalíme ve zbytku ořechů. Jablka dáme na čtverce těsta, rohy přehneme k sobě, přendáme na plech vypláchnutý studenou vodou a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova (el. asi 25 minut na 180°C). Ještě teplá jablíčka pocukrujeme.