Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Mouku prosejeme na vál, přidáme sůl, změklé máslo, jogurt a zpracujeme vláčné těsto. Necháme ho v chladu uležet (můžeme připravit i den předem). Těsto rozválíme na obdélník, přendáme na plech a posypeme oloupanými, vykrájenými a nastrouhanými jablky, ochucenými skořicí. Posypeme sušenými višněmi (případně spařenými rozinkami), strany těsta přehneme přes sebe, dáme do vyhřáté trouby a upečeme. Ještě horký závin potřeme vlažným mlékem, ve kterém jsme rozpustili sladidlo a prochladlý závin nakrájíme na řezy. Poznámka: Kdo chce ať si ještě jablka posype strouhankou nebo ořechy. Já ani jedno do tohoto závinu nedávám.