Jahodové úsporné knedle

Budete potřebovat: tvrdší dobré jahody, 2 dl mléka, 20g másla, 200g hrubé mouky, 1 vejce, sůl Mléko, máslo a trošku soli svařte a do vařícího nasypte 100g hrubé mouky a míchejte dokud nezhoustne, po vychladnutí přidejte 1 vajíčko a 100g hrubé mouky a uplácejte těsto. Jahody se do něj docela dobře balí (vyjde to levněji, než tvarohové těsto). Knedle vařte ve vysokém hrnci plném vody se solí. Knedlíky jsou hotové když vyplavou - nenechávejte je tam dlouho.