Jarní závitky na špenátě

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

asi 2 lžíce olej
sůl
8 listů bazalka
výhonky řeřichy, 1 hrst
hráškové výhonky, 100 g
sladká, podle chuti a potřeby chilli omáčka
rýžové papíry, 8 kusů
nadrobno krájený, 1 stroužek česnek
1 kus mrkev
baby špenát, 16 listů
4 kusy ředkvičky
nadrobno krájená, 2 ks šalotka
listy, 500 g špenát

Pracovní postup:

Z omytých špenátových listů otrhejte tuhé stonky a nechejte je okapat. Šalotku a česnek osmahněte na rozpáleném oleji do změknutí, pak přidejte špenát. Duste, dokud se nevypaří tekutina a osolte. Mezitím si mrkev nakrájejte na nudličky a ředkvičky na kolečka. Na vlhkou utěrku položte rýžový papír a zlehka ho navlhčete. Na rýžový papír položte dva listy baby špenátu, list bazalky, trošku mrkvových nudliček a pár hráškových výhonků. Poté stočte do závitků. Ingredience vystačí na 8 jarních závitků. Na talíř položte listy špenátu na dejte závitky a přidejte chilli omáčku.