Játra na špeku se šunkovou rýží

Autor receptu: Iness (83 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hladká mouka
sůl
kmín
pepř
cibule
500 g jater
100 g špeku
100 g šunkového salámu
50 g másla
400 g rýže
800 ml vepřového vývaru

Pracovní postup:

Osmažíme špek spolu s cibulkou. Játra nakrájíme, obalíme v hl. mouce, vhodíme ke špeku a cibulce, přidáme kmín, pepř a orestujeme. Po orestování vlijeme k játrům vývar, rozmícháme a dusíme do měkka. Nakonec osolíme. Uvaříme si rýži. Mezi tím si nakrájíme šunku na kostičky, orestujeme ji na másle, přidáme uvařenou rýži, ještě krátce orestujeme a můžeme podávat.