Játra na víně

Autor receptu: david.kruml.1 (96 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Játra ( vepřové, hovězí nebo telecí) odblaníme, nakrájíme na plátky asi 1,5 cm silné. Opepříme, potřeme hořčicí a poprášíme moukou. Potom orestujeme ne oleji a vyndáme je na talíř. Ve výpeku zesklovatíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme ještě trochu hořčice, med, tymián a zalejeme vínem. Necháme odvařit alkohol, přidáme máslo obalené v mouce, játra, sůl a ještě krátce povaříme. Dobře se k tomu hodí hranolky, opékačky, ale mě k tomu nejvíc chutná čerstvý chleba.