Játra s chilli serrano a pórkem

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

pepř a sůl
50 ml řepkového oleje
800 g drůbežích jater
600 g pórku
1-3 chilli papričky serrano

Pracovní postup:

Nakrájený pórek restujeme asi 5 minut na oleji, orestovaný vyndáme a necháme v teple. Do pánve dáme opepřená játra a s překrájenými chilli papričkami zprudka opečeme po všech stranách. Nakonec měkká játra osolíme, rozdělíme na talíře, přidáme pórek a chilli papričky. Jako přílohu můžeme dát hranolky nebo třeba rýži.