Játra s žampiony na smetaně

Autor receptu: Iness (83 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky (kousky). Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na rozpáleném sádle, přidáme játra, celer nastrouhaný na jemno (nebo nakrájený na drobné kostičky), žampiony a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka. Do vydušeniny přidáme nové koření, bobkový list, sůl, necháme přejít varem a zahustíme smetanou smíchanou s moukou. Provaříme nejméně 20 minut. Vybereme koření a omáčku nemusíme cedit. Dle potřeby dochutíme hořčicí a solí.