Játrová omáčka recept II.

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na tuku osmažíme cibuli, přidáme na kousky nakrájená játra [nejlépe telecí, ale jde i z vepřových). Prudce osmahneme, trochy podlijeme a asi 15 minut dusíme. Zaprášíme moukou, osmažíme, podlijeme trochou vody a povaříme. Játra, cibulku a část omáčky vyjmeme, rozmixujeme a vložíme zpět do zbytku omáčky. Ochutíme kořením a solí. Hustá masitá omáčka se hodí jak na houskový knedlík či jemný nok, tak i na brambory a rýži.