Játrové knedlíčky do polévky

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(6 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

majoránka (podle chuti)
strouhanka (podle potřeby)
sůl (podle chuti)
2 špetky pepře
500 g hovězích jater
1 lžíce petrželky (zelené, nakrájené)
4,5 l vývaru z kostí
1 vejce
3 stroužky česneku (menší)

Pracovní postup:

Játra pomeleme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, drobně nakrájenou petrželku, vejce a podle chuti přidáme pepř, majoránku a sůl. Promícháme a přidáme tolik strouhanky aby nám vzniklo polotuhé těstíčko. Z těsta děláme malé kuličky, dáme do vařícího vývaru a vaříme 10 - 15 minut, podle velikosti kuliček.