Játrové kuře od mojí prababičky

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

žemle
sůl
žloutek
houby
muškátový květ
pepř
petrželová nať
drůbeží játra
špek
máslo
mléko
cibule
2 mladá kuřata (asi po 1 kg)

Pracovní postup:

Mladá kuřata vykucháme a naplníme touto nádivkou : Nastrouhanou žemli navlhčíme mlékem, utřeme s kouskem másla a se 2 žloutky, přidáme naškrábaná syrová játra, trochu sekaných hříbků, osolíme, okořeníme květem a sekanou petrželovou natí. Kuřata pečeme na másle a slanině s kouskem cibule. Jako příloha se hodí brambory a rajčatový nebo okurkový salát.